喫茶談義 · 2025/10/15

部下とご飯②「ラム肉」

投稿者：カレー千兵衛

「なんか、今日はさ、男らしいモノが食べたいなぁ」

「ウッホッホって言いたくなるようなヤツ」

そんなワガママ上司のムチャぶりに

シゴデキ部下が提示してきた店は

肉串串の向こう側

一押しのラムは栄養価の高い新芽だけを食べて育った仔羊を熟成させた上質な肉質が自慢。

希少部位も揃えており、炭火で丁寧に焼き上げます。

ほかにも雌牛にこだわった和牛串やレバー、

「生せんまい」などの一品も多彩。

・・・

今はジンギスカンブームが来ているそうですが、

たまにはクセのある羊の肉が食べたくなる。

なんというか山賊気分が満たされる！

仕事も、食も、人間関係も

上品なだけでは切り抜けられない！

と言っても、ラム肉は生後1年未満の子羊で、

大人の羊であるマトンに比べたら全然クセがないんですよね。

丁度良い「ほんのりクセがある」感じ♪

お店を出て、2人でウッホッホ、ウッホッホってやってたら、思いっきり会社の人と遭遇して呆れられました。

お酒はほどほどにしなければダメですね・・・。

肉串串の向こう側

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