投稿者：カレー千兵衛
本日、長野県の和ナビィさんから
「梅シロップ」と「煮梅」と「ジャム」を頂きましたo(^o^)o
和ナビィさん、どうもありがとうございました☆
梅シロップは、
氷をたくさん入れ、
水割りにして飲むのがサイコーに美味しい！！
ジャムはヨーグルトに入れると美味しい。
明日、プレーンヨーグルトを買いに行ってきます♪
これで、暑い夏も乗り越えられそうです♪
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投稿者：カレー千兵衛
本日、長野県の和ナビィさんから
「梅シロップ」と「煮梅」と「ジャム」を頂きましたo(^o^)o
和ナビィさん、どうもありがとうございました☆
梅シロップは、
氷をたくさん入れ、
水割りにして飲むのがサイコーに美味しい！！
ジャムはヨーグルトに入れると美味しい。
明日、プレーンヨーグルトを買いに行ってきます♪
これで、暑い夏も乗り越えられそうです♪
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牛乳寒天 (日曜日, 03 8月 2025 12:25)
和ナビィさん、ありがとうございます！煮梅、シロップも一緒に作れる感じで、とてもお得感あります。しかもジャムにも使えるなんて！ 早くも来年の梅シーズンが楽しみです、私も煮梅作ります！
和ナビィ (金曜日, 01 8月 2025 00:19)
>牛乳寒天さん
電気保温ジャー(炊飯器の保温機能でもよい)に梅と6割くらいの砂糖を入れて一晩(約10時間ほど)。澄んだジュースにプカプカと梅が浮かびます。熱処理もできるので保存性もいいです。冷やして炭酸水や氷水て割ると爽やか、夏にぴったりです。かき氷シロップとしてもgood、(焼酎で割る人もいる;)。ぽってりと煮えた梅も冷たくして熱い渋茶のお茶請けに。元気が出ます。
今年は梅が豊作だったので、たーくさんできました。ナント、ペットボトルに20数本も。一晩ほどで出来ること、また熱をかけるので滅菌でき、副産物として「煮梅」ができちゃうことが嬉しいです。煮梅はジャムの材料にも利用できます。
牛乳寒天 (火曜日, 29 7月 2025 17:23)
煮梅、初めて聞きました。
うちも梅仕事は毎年やってます。普段から心を閉ざしてる息子が、仕込んだ梅酒飲んでくれてると嬉しくなります。食の繋がりの有り難みや楽しさを感じつつ、梅には毎年お世話になっています。
おおみや (日曜日, 27 7月 2025 13:12)
そうです。ヨーグルトでも耐暑力アップが可能です。ジャムとの甘味酸味コラボレーションも良いものです。
ポコ太郎 (日曜日, 27 7月 2025 10:39)
梅酒も美味いなぁ〜
果実酒の王様の梅酒作りは一般的には、青梅と氷砂糖と甲類焼酎（ホワイトリカー）だけなのですが、焼酎と同じ蒸留酒のブランデーを使って作るのもめちゃ美味いですよ
甲類焼酎で作るよりも香りがふくよかでコクがあり、贅沢な感じがします
氷砂糖の代わりに黒糖を使ったら、トロッとした甘味の梅酒になります
あしたのジョージ (土曜日, 26 7月 2025 22:51)
若い頃は、チョーヤのウメッシュをよく飲んでいたなぁ〜
母親が作った梅酒も炭酸割りにして飲んでいたなぁ〜
思い出すなぁ〜母親の梅酒……
天国のおかあさん、お元気ですか〜
ジョージは何とか頑張っているので、心配しないで下さいね～