ジューンベリーとフサスグリのジャム

投稿者：和ナビィさん

夏の初めは様々なベリーが実る時期です。

ブルーベリーはもちろんのこと、紫のジューンベリーや赤い宝石のようなフサスグリ(レッドカラント)、

親しい知人が「今朝採りに行ってきたの。」と採れたてのジューンベリー(左)とフサスグリ(右)を持って来てくれました。

口に含めばいい香り、爽やかな酸味と甘み、見た目もみずみずしく美しいです。

ベリー類は足が速く、味も香りも鮮度が命。

そのまま少し食べて後はすぐ全部ジャムにしました。

色のきれいさもあって子供達にはレッドカラントが好評。

♪焼けたパンにマーガリン塗り塗り～

ジャムをスウッと広げてにこにこ、パクッ。

(カレー千兵衛のコメント) 

おいしい宝石♪

心が洗われるなぁ♪♪

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