先日は、生配信およびショート動画で取りあげていただき
ありがとうございました。
（ご紹介して本当によかったです！）
じつは『美味しんぼ』では、あの話よりもずっと以前から
カリフォルニア米をはじめとする輸入米について
何度か取りあげていたんですよね。
先日、小泉農水相が
「コメの緊急輸入も選択肢」「価格安定のために聖域なく考える」
と発言しました。
でも「安ければ何でもいい」というものでしょうか？
30年以上前に放送されたアニメが、
まるで現代の状況を予見していたかのような内容に
思わずドキッとします。
むしろ今こそ、当時の警鐘を
真剣に受け止めるべきなのかもしれません。
アニメの後半で山岡士郎が語るシーンには
ハッとさせられるものがあります。
現代に生きる私たちにとって、決して他人事ではない問題です。
ご興味があればぜひ観てみてください。
(カレー千兵衛のコメント)
今回も、実に勉強になる話です！
(感想は別途ブログをアップします)
・・・
主人公山岡の「そういえば、最近、米の飯をグイグイ飲み込むあの快感を忘れているな」
に激しく共感するなぁ。
個人的に好きな「飯の友」と言えば、
【大根の葉の炒め物】です。
大根の葉を、しょうゆとかつお節でササっと炒めるシンプル料理。
それだけで、メシ何杯でも食えるo(^o^)o
「メシの友自慢会」開催
みなさまの自慢の「メシの友」をコメント欄で教えてください♪
↓（スポンサーリンク）↓
あしたのジョージ (土曜日, 07 6月 2025 18:44)
美味しんぼのこの「飯の友」という話、昔観たことがあったような気がします。
日本人にとって一番大事な米を輸入に頼ってはいけない事を教えてくれてますね～
投稿し直しますが、私の一番の飯の友は漬け物全般ですね～
白菜が一番好きですが、和ナビィさんの書いている野沢菜漬けも大好きです。
和ナビィ (土曜日, 07 6月 2025 17:45)
信州・野沢温泉のある北信からこの辺り(東信)にかけてはまず何と言っても【野沢菜漬け】です。浅間山が初冠雪する頃に寒風の中で大樽に漬け込みます。その量5、6束(30kg余り)、毎年南佐久の知人から届きます。
漬けて2週間もすると味が出てきてこれを冬中食べます。おかずに また刻んで梅とお茶漬けにしても美味。
立春を過ぎる頃には乳酸発酵が進んで漬け菜はべっ甲色になってきて独特の風味が出ます。これをしばらく塩出し(水にさらす)し炒め煮にしたのが【野沢菜煮】です。早春の味、これを作りたくて毎年多めに漬けるのです。楽しみに待っていてくれる知人や親せきもいます。家族も「おかずはこれだけでご飯が進む」と。
祖母も母も義母もずっと続けて来たこと。晩秋に地元の野沢菜を自家で漬け冬を越すから出る味。漬け菜も炒め煮にしたものも昔からの飯の友です。(そして原材料はほとんど只!)
ピエール (土曜日, 07 6月 2025 16:34)
お新香！これがあればいくらでもご飯を食べられますね～。
野菜を摂取しているという大義名分にもなります笑
晃明 (土曜日, 07 6月 2025 14:47)
私はシンプルに明太子を推します。あれを作った方は本当に偉いです。納豆に「ごはんですよ」と梅干しを入れてよく混ぜたやつも飯の友に最高です。
あしたのジョージ (土曜日, 07 6月 2025 13:37)
仕事に行く時はご飯に味噌汁、納豆、焼き魚、漬け物、ごま昆布を食べてます。
味噌汁はインスタントです。
焼き魚は主にししゃもですが、たまに変わります。
漬け物は主に白菜の浅漬けですが、たまに白菜キムチに変わります。
夜は主に朝の残りご飯とインスタントラーメンですね～
たまに卵かけご飯を食べます。
一人暮らしで色々と栄養バランスは悪いと思いますが……•́ ‿ ,•̀
ポコ太郎 (土曜日, 07 6月 2025 12:59)
へしこもいいし、万願寺とうがらしの佃煮もサイコーですね。
ボクのオススメは、朝食ならシラスTKGです
熱々のご飯を丼によそった上に大葉を数枚細かく手でちぎってふりかけ、そこにシラスをたっぷり乗せて真ん中に窪みをつくり、卵を窪みに落として、生姜おろしと出汁醤油（牡蠣醤油がベスト）をかけて混ぜ混ぜして食べます
これに味噌汁と漬物があれば完璧ですねー
RUIDO (土曜日, 07 6月 2025 10:34)
「へしこ」を上げようかと思っていたら、先に語られてしまった(笑)
という事で、自分は「万願寺とうがらしの佃煮」を推そうと思います。普通に土産屋とかで売っているものでも旨いし、少量でもご飯が進みます。
へしこや万願寺とうがらしは、京都府北部や福井県若狭地方では定番ですが、大阪だと中々良いのが手に入らないのが辛いところです…
A Copywriter (土曜日, 07 6月 2025 08:11)
ボクは、サバやイワシを
米のヌカに漬けこんだ「へしこ」ですね！
これひと切れで、
お茶わん一杯は余裕でいけます（笑）
へしこは、魚をそのまま食べるより
アミノ酸が約2.5倍、
ペプチドにいたっては約5倍もの量に増大します。
この発酵効果で、めっちゃ塩辛いにもかかわらず
血圧を抑制するほか美肌効果や整腸作用、
そしてメタボにも効く･･･と、いいことずくめです。
いちど味を知ったら、もうやみつき。
クセになりますよ！