手料理42 ●冷奴（ひややっこ）

えみりん (木曜日, 23 7月 2020 11:37)

皆さまお豆腐の食べ方
教えてくださって
ありがとうございます^ - ^

>皿うどんさん
ミョウガと生姜
爽やかなお豆腐になりそうですね
食べたことないので
今度試してみます^ - ^


>カレーせんべいさん
ネギにお醤油シンプルで
美味しそうです。

>> えみりんさんは「わさび」を入れるんですね！？

実家ではずっとそう食べていて
「わさびって意外なんだー！」
って驚きました^ - ^


> hisui

>>あとは、キムチを乗せたりとか、野菜とドレッシングで豆腐サラダにしたり。

豆腐サラダ美味しそうです^ - ^⭐︎
お豆腐はどんな食材とも合いそうですね。

>>それぞれのおうちで違うものなんですね！

こんなにもいろいろな食べ方があるなんて
初めて知りました^ - ^
それぞれのお家の味試してみたいです。


>ぷーさん

柚子大好きなので
柚子胡椒すごく
美味しそうです^ - ^


>和ナビィさん

>> 味そのものに強いクセがなく
淡泊そのもの
添えるものによって味わいが生きる
器によって薬味によって色合いも生きる食べ物ですね。

味も見た目も派手な食材じゃないから
どんな食材とも合わせられるんですね^ - ^


> mayuさん

>>変化球で、オリーブオイルと塩で食べたりします♪

お豆腐がおしゃれな
食べものに感じます。
今度ぜひやってみたいです^ - ^⭐︎


> 異形忍紅トカゲ仮面ライダーＸさん

お豆腐は何か味をつけて
食べるものだと思っていたので
そのまま食べるのとても
斬新に感じました。
少しお高いお豆腐
買った時にそのまま
食べてみようと思います^ - ^


> ハックスレーさん

>>醤油は再仕込み醤油か、殿様醤油のどちらかに拘ってます。

かけるお醤油にもこだわると
お豆腐もっと美味しく
食べれるかも
知れないなと思いました。
調べて買ってみようかと
思います^ - ^

ハックスレー (日曜日, 19 7月 2020 13:02)

ネギとおろし生姜に鰹節を振りかけ、醤油を落として食べます。
醤油は再仕込み醤油か、殿様醤油のどちらかに拘ってます。

異形忍紅トカゲ仮面ライダーＸ棺桶の錠市松如月影二中村主水マーティ・マクフライシンクレッダーフジ三太郎 (日曜日, 19 7月 2020 12:16)

そのまんまで食べます。豆腐そのものを味わいたいから。

mayu (日曜日, 19 7月 2020 09:09)

お醤油かけて食べる事が多いですが、たまに変化球で、オリーブオイルと塩で食べたりします♪

和ナビィ (日曜日, 19 7月 2020 08:13)

お豆腐　美しい白
ふるふるとやわらかく繊細で
丁寧に扱わないと崩れてしまう

味そのものに強いクセがなく淡泊そのもの
添えるものによって味わいが生きる
器によって薬味によって色合いも生きる食べ物ですね

いつもは生姜、青葱、花かつお、醤油
時にはからし醤油でも (実家はこれでした)

夏ですが肌寒かった昨晩は湯豆腐でした(^-^)b
葱　エノキ茸も入って
お出汁の中でほとほとと温める
ポン酢でいただきました

ぷー (日曜日, 19 7月 2020 05:14)

ゆず胡椒ですね～

ちょっとだけ醤油を垂らして。

hisui (日曜日, 19 7月 2020 00:11)

夏の味覚ですね〜ლ(´ڡ`ლ)

定番はネギと生姜と鰹節、またはミョウガと鰹節です。もちろんお醤油を垂らして。

あとは、キムチを乗せたりとか、野菜とドレッシングで豆腐サラダにしたり。

それぞれのおうちで違うものなんですね！　わさび、うちもやってみます(^o^)

カレーせんべい (土曜日, 18 7月 2020 23:32)

冷ややっこの食べ方ですが、
私は「ネギにお醤油」が大好きです！！
実家では「かつおぶしにお醤油」でしたね。

えみりんさんは「わさび」を入れるんですね！？
やったことないけど、おいしそう♪
今度試してみます☆

皿うどん (土曜日, 18 7月 2020 23:10)

私は「ネギ」「ミョウガ」「生姜」「醤油」ですね。
シンプルに「鰹節」「醤油」の時もあります。